提到梵高的代表作，很多人第一反應就是《向日葵》或《星月夜》。在不到10年的創作生涯中，創造了超過兩千幅畫作的梵高，描繪過的花可不止向日葵，他的畫中有一個花花世界。梵高喜歡在野外寫生畫花田，也會先進行插花創作再進行繪畫創作，可以稱得上是位被畫畫才能掩蓋住的花藝大師。
梵高的畫風也不一直是如《向日葵》般明亮濃烈的。他早期的創作以灰暗色系為主，直到他來到巴黎遇見了印象派及點彩畫派的藝術家們，開始融入鮮艷色彩與畫風。在梵高移居南法阿爾勒的那段時間，他繪畫的色彩愈發明亮濃烈。
《緞花》 1884年秋-冬，創作于紐恩南, 現藏于梵高博物館
1884年秋天，梵高開始研究這種季節性花束，用“干枯的葉子襯著憂郁”。這是梵高最早期第一批靜物畫之一，也是他的插花初體驗之一。
這種緞花別名“誠實”，這個名字可能是指這種圓形種子莢的半透明性，在秋天變成銀白色，就像銀幣一樣。在荷蘭語中，這種植物被稱為猶大人的硬幣，指使徒猶大，他為了三十塊銀子出賣了基督，他上吊時把硬幣扔在地上。
解讀這幅畫背后充滿宗教意味的故事，我們不難聯想到梵高當時的經歷——身為牧師兒子的梵高，因為當傳教士時對于底層人民過于熱情而被教會辭退，之后才轉行開始了繪畫之路。
《花瓶中的劍蘭和中國紫苑》1886年8-9月 創作于巴黎 現藏于梵高博物館
《“鈴鼓”咖啡館內：阿戈斯蒂娜·塞迦陀利》1887年1-3月 創作于巴黎 現藏于梵高博物館
《一籃三色堇》1887年5月 創作于巴黎 現藏于梵高博物館
“......我通過畫花卉靜物畫做了一系列色彩實驗”
， 梵高在巴黎住了半年后，在信中跟朋友說。梵高曾細心鉆研過互補色理論，現在想在實踐中運用。這也是為了能從紐恩南時期的“灰色”中擺脫出來。1886年夏季，這種實驗收獲了大約35幅花卉靜物畫，在這些作品中，梵高主要探討了紅與綠、黃與藍并用的效果。
他的弟弟提奧在給他們母親的信中寫道：
“他（梵高）主要在畫花，希望讓未來的圖畫在色彩上更明亮鮮艷。”
提奧在信中也解答了花的來源——熟人們每周都會送梵高一束鮮花，這些源源不斷的花也成為了梵高的繪畫“模特”。
通過某些畫，我們還能八卦一番當時畫家的人物關系，比如《三色堇》中的籃子放在一個鈴鼓模樣的凳子上，這樣的凳子出現在巴黎的鈴鼓咖啡館。梵高是那的常客。他和老板阿戈斯蒂娜·塞迦陀利（Agostina Segatori）有過幾個月的情侶關系，在他為她畫的肖像中也可以看到同樣的凳子。
在《花瓶中的劍蘭和中國紫苑》中，梵高用反差大的顏色來強烈對比，比如把綠色和紅色并排放置。當時巴黎流行的這類畫作構成了歐仁·德拉克羅瓦（Eugène Delacroix，1798-1863）色彩理論的基礎，他也是梵高非常欣賞的浪漫主義藝術家 。
除了濃烈的顏料，有力的筆觸也是梵高在描繪繽紛花束的一大特點。在這幅畫中，你可以看到梵高涂上的厚厚顏料，讓怒放的花朵仿佛從畫布上探出來。
《玻璃瓶中的杏花枝》1888年3月 創作于阿爾勒 現藏于梵高博物館
《向日葵》1889年1月 創作于阿爾勒 現藏于梵高博物館
當梵高到達阿爾勒時，靜謐的村莊依然被白雪覆蓋。一個多星期后的3月2日，他在給弟弟的信中提及自己正研究以皚皚雪村作畫時收獲的驚喜：
“盡管萬物還在冰天雪地中沉眠，一棵杏樹的枝丫已經開了花。”
梵高折了一小枝杏花，養在盛滿清水的玻璃杯中并繪制了這一小幅油畫。
杏樹是春天最先開花的，與其一同綻放的還有畫家的創作靈感。在此之后，梵高開始創作一系列關于開花果樹的繪畫作品，包括杏樹、桃樹、李樹和梨樹。
開春后的阿爾勒充滿了陽光與鮮花，南法的自然風光撫慰著梵高。在這里梵高度過了幸福快樂的時光，也描繪出了生命中最重要的一種花——向日葵。文森特在向日葵的創作中也進行了大膽嘗試，以三種黃色為主。
向日葵對梵高而言有著特殊的意義：最初梵高把前兩幅向日葵掛在好友高更的房間里，表達“感激之情”。高更認為向日葵“完全是梵高”，梵高自己也說“從某種意義上說，我就是向日葵”。
?《鳶尾花》 1890年5月 創作于圣雷米 現藏于梵高博物館
《花瓶里的鳶尾花》 1890年5月 創作于圣雷米 現藏于紐約大都會藝術博物館
《 花瓶中的粉玫瑰》 1890年5月創作于圣雷米 現藏于華盛頓國家藝廊
《玫瑰》 1890年5月創作于圣雷米 現藏于大都會藝術博物館
阿爾勒快樂肆意的日子在好友高更不辭而別后戛然而止，梵高在身體和精神的雙重傷痛中入住圣雷米醫院接受醫治，繪畫就是他自愈的精神療養法。他在給弟弟提奧的信中形容自己
“發狂地工作，大捧的鮮花，紫色的鳶尾，大束的玫瑰”。他燃燒著最后的激情與雄心，記錄下生命中最后一個春天里馥郁的花朵。
梵高把紫色的鳶尾放入黃色的花瓶中與背景里，使色彩對比更加強烈。鳶尾花最初是紫色的，但隨著紅色素的褪色而變成了藍色。而在另一幅畫中，他把“紫羅蘭色”的花朵放在“粉色背景”上，尋求一種“和諧柔和”的效果。
在電影《至愛梵高》中，瑪格麗特在麥田中找到阿爾芒時，手中握著的一小束藍紫色的花就是鳶尾花。
梵高一生難尋大眾賞識也沒有遇到持久的真愛。他畫過很多幅花，但我們也無從得知他是否也曾修剪好一束玫瑰或鳶尾花，送給他珍重的姑娘。但梵高把自己對生命的熱愛、對自然的贊美都傾注到自己的作品中，他遇到過的那些花兒被描繪進一幅幅畫中，不畏寒暑，盛放百年。
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