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譚延闿:顏楷大家,始創“組庵湘菜”

來源:中國書畫網 作者:責編:何瑞樂

 

譚延闿:顏楷大家,始創“組庵湘菜”
譚延闿

國民政府主席,一代顏楷大家

      譚延闿與陳三立、譚嗣同并稱當時"湖湘三公子",授翰林編修。民國四大書法家之首,民國書法家中曾有真草篆隸四大家之謂,他們是譚延闿的真,于右任的草,吳稚暉的篆和胡漢民的隸。素有"南譚北于"之譽。

  譚延闿(1880~1930),民國時期響當當的人物,著名軍事家、書法家。1880年生,字組安,號畏三,湖南茶陵人。1904年中進士,授翰林院編修。1909年被推為湖南咨議局長。1911年與湯化龍等發起成立憲友會。辛亥革命時策動兵變,奪取湖南都督。1912年加入國民黨,任湖南支部支部長。1922年投奔孫中山,任大元帥府大本營內政部長、建設部長和湖南省省長兼湖南討賊軍總司令、湘軍總司令兼大本營秘書長。1926年任國民革命軍第二軍軍長,參加北伐戰爭。1928年任南京國民政府主席,后改任行政院長。1930年9月22日,譚延愷病逝于南京。

譚延闿:顏楷大家,始創“組庵湘菜”
譚延闿 請于·身外聯

  譚延闿的字亦如其人,其楷書點如墜石,畫如夏云,鉤如屈金,戈如發弩,豎畫多用懸針法,起筆沉著穩重,頓挫有力,使人感到貌豐骨勁,味厚神藏。一洗清初書壇姿媚之態,所不足者,少自家面目。其行書功深厚,變化靈巧,筆筆中鋒,筆鋒于紙能藏鋒力透,有大氣磅礴之勢,雖是前清進士,但其書法絕無館閣體柔媚的氣息。是清代錢灃之后又一個寫顏體的大家。被譽"民國至今,學顏者無出其右"。譚的書風幾經變化,弱冠時學趙松雪、劉石庵,繼而師法魯公行楷尺牘,兼學東武(楊肇),松禪(翁同龢),30歲專習顏書,參以錢南園筆法,以《麻姑仙壇記》為日課,平生得220通。1929年4月,譚在上海養病,其間就臨了203通。譚氏所臨《麻姑仙壇記》鋒藏力透,氣格雄健,酷似錢南園,而筆畫更為厚重,其雄渾較錢氏更甚,挺拔之氣躍然于紙。其結構嚴正精卓,如賢者正襟端拱于廟堂,深得其神髓,令人欽佩。他寫顏字主張"上不讓下", "左不讓右"。譚氏學魯公書之外,則泛濫百家,兼涉篆隸,40歲后居廣州,于古法帖無所不臨。極縱肆之奇,生平書學至此乃大變。譚延闿曾在1926年以行楷背臨古帖諸如黃山谷、蘇東坡、米襄陽、趙松雪、文衡山、祝枝山、董其昌諸家。譚臨帖神速,筆畫之工,人弗如也。

譚延闿:顏楷大家,始創“組庵湘菜”
譚延闿 封書·佳句聯

 
       顏真卿楷書自從被米南宮批判之后,一直不很被重視,宋、元、明三代不出一個善寫顏體的大家。清初基本上是董其昌書法的天下。直到清中葉劉石庵(劉墉)以及后來錢灃、何紹基、翁同龢等出,顏書才始得到復興。但清代書法家多數還是寫行草書,篆隸也頗有好手,只是規規矩矩的楷書尚不多見。錢灃是一時名家了,學顏字得其神趣,氣象渾穆。但橫平豎直處時顯板硬,不若魯公之靈妙。即使如此,同時代及后世,楷書領域內,錢灃也是罕有其匹的。楷書是能顯示真功夫的,一點一畫,稍有偏差,一望便知。而譚延闿尤以顏體楷書譽滿天下。譚延闿可以說一生基本都在攻顏書。譚延闿善詩聯,擘窠榜書、蠅頭小楷均極精妙。書法作品兼有藝術和文物雙重價值,國內民間所藏多集中于湖南。中山陵半山腰碑亭內巨幅石碑上"中國國民黨葬總理孫先生于此"兩行巨大金字,即為譚氏手書。譚延闿在年少時,書法即受翁同龢的賞識,翁在給譚的父親的信中道:"三令郎,偉器也!筆力殆可扛鼎。"于右任先生每論時人書法時必曰:"譚組庵是有真本領的。"馬宗霍評其書云:"組庵早歲仿劉石庵,中年專意錢南園、翁松禪兩家,晚參米南宮,骨力雄厚,可謂健筆。"他的行書是將劉石庵與錢南園相互熔于一爐。其點畫之豐滿圓潤、揮灑從容乃似石庵,而渾健蒼勁,體勢闊疏朗,氣勢奪人處又似南園。譚延闿是進士出身,入翰林院,有很高的學養。能巧妙地從前人書中吸收營養,從而形成了自己寬博溫厚、含蘊性靈、雄健開闊的韻致。此謂百學不能至也。
譚延闿:顏楷大家,始創“組庵湘菜”
譚延闿書黃埔軍校門匾
“三不主義與“組庵湘菜
       北伐勝利,蔣介石登上最高權力寶座,譚延闿很知趣,讓出國民政府主席職位,做行政院院長。面對蔣介石的獨裁,譚延闿有一整套對付之策,即抱定了"三不"主義:一不負責;二不諫言;三不得罪人。每次開會,他都閉目養神,抱著悶葫蘆不開瓢,往往"急死皇帝,太監卻不著急",成了一枚橡皮圖章,只是伴食畫諾,混混而已,反正社稷江山與己無關。他深知在蔣介石手下辦事不易,情愿無所事事,樂得自在,做一個伴食宰相。他唯一的嗜好便是下館子。南京所有有名的飯店都讓他吃遍了。他吃得異??季?,吃得不再被蔣介石視為"眼中釘",成了著名的美食家。折疊書法折疊編輯本段組庵湘菜譚延闿還有一個特別嗜好,即美食。他是真正的美食大家。提到湖南菜,就得提到組庵湘菜。當年凡是從民國過來的湖南廚師,沒有不知道組庵湘菜的,上了年紀的湖南食客對于組庵湘菜更是津津樂道,稱其為"組庵湘菜"。譚延闿因其頗"好吃",亦精擅食法。組庵湘菜是由譚延闿及其家廚所創立,組庵湘菜以"原材料選取精良、刀工處理精細、烹制技藝精湛、味道調和精準"的美食理念贏得了人們的青睞,被稱為"湘菜之源",譚延闿及其家廚所創立的享有盛名之"組庵湘菜"為湘菜中的著名系列和官府菜的重要組成部分。譚延闿自號組庵,被稱作"民國第一吃家"。譚延闿的父親就是一個吃家,這種機緣,造就了譚延闿在美食上的造詣,特別是對湘菜發展的巨大創新和推動。從某種意義上說,沒有譚延闿,就不會有現在湘菜的面貌。直到今日,"組庵湘菜"還是湘菜中的著名系列和重要組成部分。
譚延闿:顏楷大家,始創“組庵湘菜”
譚延闿題匾



譚延闿:顏楷大家,始創“組庵湘菜”
譚延闿行書橫幅

譚延闿:顏楷大家,始創“組庵湘菜”
譚延闿行書中堂
譚延闿:顏楷大家,始創“組庵湘菜”
譚延闿行書扇面
譚延闿:顏楷大家,始創“組庵湘菜”
譚延闿 行巳·文章聯

譚延闿:顏楷大家,始創“組庵湘菜”
譚延闿 器重·辨雕聯

 

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